Накопление углекислого газа в процессе брожения чревато высоким давлением в ёмкости, что может привести к её разрыву. Газ необходимо выводить, но делать это нужно так, чтоб внутрь ёмкости не попал кислород. Гидрозатвор пластиковый- один из наиболее удачных вариантов решения этой проблемы. Его конструкция обеспечивает полную герметичность ёмкости для брожения, но при этом позволяет выпустить излишний углекислый газ, одновременно препятствуя попаданию воздуха.
Установка гидрозатвора:
1. Сделать в верхней части ёмкости для брожения отверстие диаметром 9-11 мм
2. Вставить в это отверстие резиновую пробку из комплекта так, чтобы больший диаметр пробки был снаружи
3. Вставить гидрозатвор в пробку
4. Залить в гидрозатвор воду до уровня, указанного на корпусе
5. Закрыть гидрозатвор крышкой из комплекта
Определить окончание процесса брожения можно по мере прекращения бурлений внутри гидрозатвора
Технические характеристики